موصى به, 2020

اختيار المحرر

ما هو الانتروبيا؟
قد تجعل نبض القلب ينبض بشكل أسرع
كيف يؤثر التهاب المفاصل الروماتويدي على أجزاء مختلفة من الجسم؟

أنماط الوجبة العادية قد تحمي من أمراض القلب

إن أنماط الأكل المنتظم والتخطيط لتوقيت الوجبات وتواترها هي سلوكيات قد تؤدي إلى نمط حياة صحي وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسكتة الدماغية ، وذلك وفقًا لبيان علمي جديد نُشر في مجلة American Heart Association. الدوران.


تناول وجبة الإفطار بانتظام واستهلاك معظم السعرات الحرارية في وقت مبكر من اليوم هي أنماط لتناول الطعام قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

يقدم البيان الجديد الصادر عن جمعية القلب الأمريكية (AHA) نظرة عامة على الأدلة العلمية الحالية التي تشير إلى أن متى ومتى يأكل الأفراد قد يؤثرون على عوامل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية ، وكذلك أمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى.

أظهرت الأبحاث أن أنماط السلوك لدى البالغين لتناول الوجبات والوجبات الخفيفة قد تغيرت خلال الأربعين عامًا الماضية في الولايات المتحدة.

بالنسبة للنساء ، كان هناك انخفاض في استهلاك الطاقة من الوجبات ، من 82 في المائة إلى 77 في المائة ، وزيادة في استهلاك الطاقة من الوجبات الخفيفة ، من 18 في المائة إلى 23 في المائة. تم الإبلاغ عن اتجاهات مماثلة عند الرجال.

الميل إلى تناول ثلاث وجبات قياسية في اليوم قد انخفض أيضا في كل من الرجال والنساء. الناس في الولايات المتحدة لديهم الآن عادة تناول الطعام على مدار الساعة بدلاً من الالتزام بأوقات معينة لتناول الوجبات.

يقول ماري بيير سانت أونج ، دكتوراه ، رئيس فريق الكتابة وأستاذ مشارك في الطب الغذائي بجامعة كولومبيا في مدينة نيويورك: "قد يؤثر توقيت الوجبات على الصحة بسبب تأثيرها على الساعة الداخلية للجسم".

"في الدراسات التي أجريت على الحيوانات ، يبدو أنه عندما تتلقى الحيوانات الطعام أثناء وجودها في مرحلة غير نشطة ، كما هو الحال أثناء النوم ، يتم إعادة ضبط ساعاتها الداخلية بطريقة يمكن أن تؤدي إلى تغيير التمثيل الغذائي للمغذيات ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن ومقاومة الأنسولين والالتهابات "سانت اونج يشرح. وتضيف: "ومع ذلك ، يجب إجراء المزيد من الأبحاث في البشر قبل أن يتم ذكر ذلك كحقيقة".

قد يساعد استهلاك وجبة الإفطار يوميًا على منع الأمراض المزمنة

غالبًا ما توصف وجبة الإفطار بأنها "أهم وجبة في اليوم" ، إلا أن الأبحاث تشير إلى أن 20 إلى 30 بالمائة من البالغين في الولايات المتحدة يتخطون وجبة الإفطار. ارتبط انخفاض استهلاك وجبة الإفطار بزيادة في معدلات السمنة. علاوة على ذلك ، تم ربط وجبة الإفطار مع زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري من النوع 2 والأمراض المزمنة.

يقترح باحثو AHA أنه إذا كان البالغون في الولايات المتحدة يتناولون وجبة الإفطار يوميًا ، فسيتم تقليل الآثار الضارة المرتبطة بالجلوكوز وأيض الأنسولين. كما تشير أيضًا إلى أن النصائح الغذائية الشاملة التي تدعم استهلاك وجبة الإفطار يوميًا قد تساعد الأشخاص على الحفاظ على عادات غذائية صحية طوال اليوم.

تم ربط توقيت الوجبات وتواترها بعوامل أمراض القلب والسكتة الدماغية ، والتي تشمل ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول ومستويات السكر في الدم ، وكذلك السمنة ومقاومة الأنسولين وحساسية الأنسولين.

قد يكون التركيز على توقيت الوجبات وتواترها نقطة انطلاق لمعالجة وباء السمنة. تبين أن إجراء تغييرات غذائية تعزز استهلاك الطاقة المنتظم مع غالبية السعرات الحرارية المستهلكة في وقت مبكر من اليوم لها آثار إيجابية على عوامل الخطر لأمراض القلب والسكري ووزن الجسم.

علاوة على ذلك ، فإن الإرشادات التي تدور حول تواتر الوجبة وتوقيتها قد تساعد الناس على تحسين جودة نظامهم الغذائي دون الحاجة إلى تقييد السعرات الحرارية لتعزيز فقدان الوزن.

هناك حاجة لدراسات أكبر لتأكيد تأثير توقيت الوجبة على مخاطر المرض

يشير البيان إلى أنه على الرغم من أن البحث يظهر أن هناك علاقة بين عادات الوجبة وصحة القلب والأوعية الدموية ، إلا أنه لا يوجد في الوقت الحالي أدلة كافية لإثبات أن بعض أنماط الأكل تسبب فوائد أفضل ودائمة.

هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات طويلة الأجل لعادات الوجبة قبل الوصول إلى استنتاجات حول تأثير تواتر الوجبة على أمراض القلب والسكري.

"نقترح الأكل بعقلانية ، من خلال الاهتمام بالتخطيط لكل من ما تأكله وعند تناول الوجبات والوجبات الخفيفة ، لمحاربة الأكل العاطفي. يجد كثير من الناس أن العواطف يمكن أن تؤدي إلى نوبات الأكل عندما لا تكون جائعة ، مما يؤدي في كثير من الأحيان إلى تناول الكثير السعرات الحرارية من الأطعمة التي لها قيمة غذائية منخفضة. "

ماري بيير سانت اونج ، دكتوراه

يقول St-Onge وزملاؤه أيضًا أن هناك صلة بين الصيام العرضي - أي مرتين أو أسبوعيًا أو كل يوم - وفقدان الوزن على المدى القصير.

يقول St-Onge: "جميع الأنشطة لها مكان في جدول مزدحم ، بما في ذلك الأكل الصحي والنشاط البدني". وخلصت إلى أنه "يجب التخطيط لتلك الأنشطة في وقت مبكر ويجب تخصيص وقت مناسب لها".

تعلم ما إذا كانت اللحوم الحمراء جيدة أو سيئة للصحة.

الفئات الشعبية

Top