موصى به, 2019

اختيار المحرر

فقدان الأسنان في منتصف العمر قد يعرض صحة القلب للخطر
ما تحتاج لمعرفته حول التشنج المهبلي
متلازمة موت الرضيع المفاجئ: تم إصدار إرشادات جديدة للنوم الآمن

الفوائد الصحية للأطعمة الشعبية

على الرغم من أن مجال الطب يواصل تقدمه ويتفوق في نواح كثيرة ، لا يزال أخصائيو التغذية وخبراء الصحة يشيدون بفوائد بعض الأطعمة. في الواقع ، لقد ثبت أن تناول الطعام بشكل صحي يقلل من خطر السمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية وحتى أنواع معينة من السرطان.

ومع ذلك ، قد يكون من الصعب في بعض الأحيان فهم الأطعمة التي يجب تناولها لفوائد محددة ، وهذا هو السبب أخبار طبية اليوم قدمت سابقا قائمة من أفضل 10 أطعمة صحية.


الآن، MNT يحدد الفوائد الصحية لمجموعة واسعة من الأطعمة.

نحن نقدم وفرة من الخيارات اللذيذة والمغذية للأفراد الذين يرغبون في تعزيز صحتهم عن طريق الأكل الصحي.

فيما يلي قائمة بالأطعمة إلى جانب المعلومات المتعلقة بفوائدها الصحية المحتملة.

لاحظ أن هذه المقالة تحتوي على ملخصات ويجب عليك النقر لقراءة المقالات الفردية التي تحتوي على القائمة الكاملة للفوائد الصحية المحتملة.


لوز

اللوز مصدر غني بفيتامين E والنحاس والمغنيسيوم وبروتين عالي الجودة والأحماض الدهنية الصحية غير المشبعة.

كشفت الدراسات أن اللوز يمكن أن يساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ، ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان ، ويساعد على إطالة الحياة.

عن اللوز.


تفاح

أحيانًا ما يطلق على التفاح "قوى التغذية" بسبب مظهرها الغذائي المثير للإعجاب.

تحتوي التفاح على حوالي 14 في المائة من احتياجاتنا اليومية من فيتامين C (أحد مضادات الأكسدة الطبيعية القوية) والفيتامينات B المعقدة والألياف الغذائية والمغذيات النباتية (التي تساعد على حماية الجسم من الآثار الضارة للجذور الحرة) والمعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم .

كشفت الدراسات أن تناول التفاح يمكن أن يساعد على منع الخرف ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والسكري.

عن التفاح.


جرجير

جنبا إلى جنب مع الخضروات الورقية الأخرى ، يحتوي جرجير على مستويات عالية جدا من النترات (أكثر من 250 ملليغرام لكل 100 غرام). تبين أن تناول كميات كبيرة من النترات الغذائية يخفض ضغط الدم ويقلل من كمية الأكسجين اللازمة أثناء التمرينات ويعزز الأداء الرياضي.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة للجرجير تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان ومنع هشاشة العظام وتحسين الأوكسجين في العضلات أثناء التمرين.

عن الجرجير.


نبات الهليون

الهليون غني بالألياف الغذائية ويحتوي على مستويات عالية من فيتامين ب 6 والكالسيوم والزنك والمغنيسيوم.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة للهليون ما يلي: تقليل خطر الإصابة بالسكري ، ومنع حصى الكلى ، وتقليل مخاطر عيوب الأنبوب العصبي عند الأطفال.

الهليون هو أيضا مدر للبول الطبيعي ، والتي يمكن أن تساعد في توازن السوائل في الجسم والتأثير على ضغط الدم وذمة.

عن الهليون.


موز

الموز خالي من الدهون والكوليسترول والصوديوم وغني بالبوتاسيوم.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة للموز ما يلي: خفض ضغط الدم ، وتقليل خطر الإصابة بسرطان الدم لدى الأطفال ، ودعم صحة القلب.

عن الموز.


ريحان

الريحان غني بفيتامين أ وفيتامين ك وفيتامين ج والمغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم.

كشفت الدراسات أن الريحان يمكن أن يقلل الالتهاب والتورم ، ويمنع الآثار الضارة للشيخوخة ، وقد يكون مفيدًا في علاج التهاب المفاصل وأمراض الأمعاء الالتهابية.

عن الريحان.


جذور الشمندر

جدير بالذكر أن جذر الشمندر ، المعروف أيضًا باسم البنجر ، يكتسب شعبية كطعام جديد فائق بسبب الدراسات الحديثة التي تزعم أن البنجر وعصير الشمندر يمكن أن يحسن الأداء الرياضي ، ويخفض ضغط الدم ويزيد من تدفق الدم.

ويرجع ذلك جزئيًا إلى محتواه العالي من النترات ، مما يزيد من أكسيد النيتريك في الجسم ويلعب دورًا كبيرًا في صحة القلب والأوعية الدموية.

الشمندر مصدر غني للفولات والمنغنيز ، ويحتوي أيضًا على الثيامين والريبوفلافين وفيتامين ب 6 وحمض البانتوثنيك والكولين والبيتين والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والزنك والنحاس والسيلينيوم.

حول الشمندر.


بوك تشوي

ينتمي Bok choy إلى عائلة الخضروات الصليبية ، والتي تشمل أيضًا اللفت والبروكلي والقرنبيط وبراعم بروكسل والكرنب والخضار والفاصوليا وروتاباجا واللفت.

هذه القوى التغذية التغذية كميات كبيرة من المواد الغذائية لقليل من السعرات الحرارية. إذا كنت تحاول تناول طعام صحي ، فيجب أن تكون الخضروات الصليبية مثل bok choy في قمة قائمة البقالة.

حول بوك تشوي.


بروكلي

يحتوي البروكلي على مستويات عالية من الألياف (القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان) وهو مصدر غني لفيتامين سي.

بالإضافة إلى ذلك ، البروكلي غني بفيتامين A والحديد وفيتامين K والفيتامينات B المعقدة والزنك والفوسفور والمغذيات النباتية.

لقد وجدت الدراسات أن البروكلي يمكن أن يساعد في منع التهاب المفاصل ، وحماية الجلد من آثار الأشعة فوق البنفسجية ، وعكس تلف القلب السكري ، وتقليل خطر الإصابة بسرطان المثانة.

حول القرنبيط.


الشمام

تُعرف الشمامات أيضًا باسم الشمامات والشمامان والشمام الصخري والشمام الفارسي. إنهم عضو في عائلة نبات القرع Cucurbitaceae ، إلى جانب عسل النحل والبطيخ.

تحتوي الشمام على الكثير من مضادات الأكسدة ، بما في ذلك الكولين وزياكسانثين وبيتا كاروتين ، وكلها تحمي من مجموعة من الأمراض والظروف من نزلات البرد الشائعة إلى السرطان.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة للشمام تقليل خطر الإصابة بالربو ، وإدارة ضغط الدم ، ومساعدة الهضم ، والحفاظ على الماء ، والحد من الالتهابات.

عن الشمام.


جزر

يعتبر الجزر مصدرًا كبيرًا لفيتامين أ ، حيث يوفر 210 في المائة من احتياجات البالغين المتوسطة لهذا اليوم.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة للجزر ما يلي: منع سرطان الرئة ، وتدمير خلايا سرطان الدم وتثبيط تقدمها ، والمساعدة في استعادة الرؤية.

عن الجزر.


القرنبيط هو عضو في عائلة براسيكا ، والمعروف أكثر باسم الخضروات الصليبية.

أنها تحتوي على مضادات الأكسدة والمغذيات النباتية التي يمكن أن تحمي من السرطان.

كما أنها تحتوي على ألياف تساعد في الشعور بالشبع ، وفقدان الوزن ، والجهاز الهضمي الصحي ، والكولين الضروري للتعلم والذاكرة ، بالإضافة إلى العديد من العناصر الغذائية المهمة الأخرى.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة للقرنبيط منع الطفرات وتقليل الإجهاد الناتج عن الجذور الحرة ومنع الإمساك ومساعدة الذاكرة.

حول القرنبيط.


كرفس

يعتبر الكرفس مصدرًا غنيًا جدًا بمضادات الأكسدة والكهارل وفيتامين K. وأيضًا بفضل محتواه العالي من الماء ، يمكنه المساعدة في ترطيب الجسم.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة للكرفس: خفض ضغط الدم ، والوقاية من السرطان ، وتخفيف آلام المفاصل.

عن الكرفس.


الحمص

الحمص ، الذي كان يُزرع في الأصل في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​والشرق الأوسط ، قد نشر تأثير الطهي في جميع أنحاء العالم.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة للحمص مستويات الجلوكوز المحسّنة والدهون ومستويات الأنسولين لمرض السكري والحفاظ على قوة العظام وصحة القلب.

عن الحمص.


الثوم المعمر

الثوم المعمر غذاء غني بالمواد الغذائية ، مما يعني أنه على الرغم من انخفاض سعره من السعرات الحرارية ، إلا أنه يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية المفيدة مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة للثوم المعمر الآثار المفيدة والوقائية المحتملة ضد السرطان ، وسرطان البروستاتا ، وسرطان المريء والمعدة ، والآثار الإيجابية على النوم والمزاج.

عن الثوم المعمر.


شوكولاتة

الشوكولاته غنية بالمواد المضادة للاكسدة. على الرغم من سمعتها السيئة التي تسببت في زيادة الوزن ، هناك عدد من الفوائد الصحية المرتبطة باستهلاكها (وخاصة الشوكولاته الداكنة).

تشمل الفوائد المحتملة لتناول الشوكولاته ما يلي: خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، ومنع التدهور المعرفي ، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

عن الشوكولاته.


الكزبرة

يعرف الكزبرة في المملكة المتحدة ، الكزبرة تأتي من النبات كورياندروم ساتيفوم. في الولايات المتحدة ، يشار إلى أوراق النبات باسم الكزبرة (الترجمة الإسبانية) ، ويشار إلى البذور باسم الكزبرة.

تشير العديد من الدراسات إلى أن زيادة استهلاك الأطعمة النباتية مثل الكزبرة تقلل من خطر السمنة والوفيات الإجمالية ومرض السكري وأمراض القلب مع تعزيز صحة الجلد والشعر وزيادة الطاقة ووزن أقل عمومًا.

حول الكزبرة.


قرفة

لقد وجدت الدراسات أن القرفة يمكن أن تكون فعالة ضد فيروس نقص المناعة البشرية ، وتحسن مستويات الجلوكوز والدهون في مرضى السكري من النوع 2 ، وتساعد على منع مرض الزهايمر ، وتوقف العملية التدميرية لمرض التصلب المتعدد (MS).

بالإضافة إلى ذلك ، وجد الباحثون في ولاية بنسلفانيا أن تناول القرفة يمكن أن يساعد في تقليل ردود فعل الجسم السلبية على تناول وجبات غنية بالدهون.

عن القرفة.


قهوة

القهوة هي واحدة من المصادر الرئيسية لمضادات الأكسدة في سكان الولايات المتحدة.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة لشرب القهوة باعتدال ما يلي: الحماية من داء السكري من النوع 2 ، والوقاية من مرض الشلل الرعاش ، وتقليل خطر الإصابة بسرطان الكبد ، والوقاية من أمراض الكبد ، وتعزيز صحة القلب الجيدة.

عن القهوة.


الخضر كولارد

يُعد خُضر الكرنب جزءًا من عائلة الخضروات الصليبية ، والتي تشمل أيضًا اللفت والبروكلي وبراعم بروكسل والملفوف والروتاباجا واللفت.

تعتبر الخضروات الخضراء مصدرًا غنيًا جدًا بفيتامين K وتحتوي أيضًا على حمض الفوليك والثيامين والياسين وحمض البانتوثنيك والكولين والفوسفور والبوتاسيوم.

قد تشمل الفوائد الصحية للأخضر الداكنة المساعدة في صحة العظام ، والحد من مخاطر الإصابة بالسرطان ، والمساعدة في خفض مستويات الجلوكوز لدى المصابين بالسكري ، وتحسين النوم والمزاج.

حول الخضر كولارد.


التوت البري

التوت البري مصدر جيد لفيتامين ج والألياف وفيتامين هـ.

لقد وجدت الدراسات أن التوت البري يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (CVD) ، وبطء تطور الورم ، ومنع التهابات المسالك البولية ، ويستفيد من صحة الفم عن طريق منع البكتيريا من الارتباط بالأسنان.

عن التوت البري.


ادامامي

Edamame هو فول الصويا الشاب الذي تم حصاده قبل أن يكون فرصة للفاصوليا تصلب. يمكن شراؤها بالصدفة أو في العلبة ، طازجة أو مجمدة.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة ل edamame الحفاظ على ضغط دم صحي ، والمساعدة في الاكتئاب ، وتعزيز الخصوبة ، وتقليل فقدان العظام.

حول ادامامي.


الباذنجان

عادة ما يكون الباذنجان ، المعروف أيضًا باسم الباذنجان ، وبيض الحديقة ، والاسكواش الغيني ، والميلونجين ، والبرنجال ، مميزًا بشكله الشبيه بالبيض المميّز واللون الأرجواني النابض بالحياة.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة للباذنجان دعم صحة القلب والحفاظ على الوزن ومستويات الكوليسترول في الدم ، والآثار المضادة للسرطان.

حول الباذنجان.


إن بذور الكتان ليست "مصدرًا ممتازًا للأحماض الدهنية الضرورية لصحة الإنسان - حمض اللينوليك وحمض ألفا لينولينيك" ، بل هي أيضًا "مصدر ممتاز للألياف ومصدر جيد للمعادن والفيتامينات" ، وفقًا لأمريكا جمعية التغذية.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة المرتبطة ببذور الكتان: خفض نسبة الكوليسترول في الدم والحماية من السرطان ومنع الهبات الساخنة وتحسين مستويات السكر في الدم.

حول بذور الكتان.


ثوم

يستخدم الثوم على نطاق واسع لعدة شروط مرتبطة بنظام الدم والقلب.

لقد وجدت الدراسات أن الثوم يمكن أن يكون مضادًا حيويًا قويًا للغاية ، ويساعد على حماية القلب أثناء جراحة القلب وبعد النوبة القلبية ، يقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة ، ويقلل من مستويات الكولسترول المرتفعة وضغط الدم.

عن الثوم.


زنجبيل

يحتوي الزنجبيل على مادة كيميائية تُستخدم كعنصر في الأدوية المضادة للحموضة وملين ومضاد للغازات.

لقد وجدت الدراسات أن الزنجبيل يمكن أن يمنع التهاب القولون ، ويقلل من آلام العضلات الناجمة عن ممارسة الرياضة ، ويساعد في تخفيف الغثيان الناجم عن العلاج الكيميائي ، ويقلل من آلام الدورة الشهرية.

عن الزنجبيل.


عنب

جعلت قابلية ، والملمس ، والنكهة ، ومجموعة متنوعة من العنب لهم الغذاء الأصابع شعبية في البلدان في جميع أنحاء العالم.

وقد ربطت الدراسات بين العنب والوقاية من السرطان وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والإمساك وكذلك تقليل خطر السمنة والوفيات الإجمالية.

عن العنب.


جريب فروت

الجريب فروت منخفضة في السعرات الحرارية ولكنها مليئة بالمواد المغذية. فهي تدعم البشرة الواضحة والصحية ، وتساعد على تقليل مخاطر العديد من الأمراض والظروف ، وقد تساعد في تخفيف الوزن كجزء من نظام غذائي صحي ومتنوع بشكل عام.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة للجريب فروت زيادة الوزن ، والحفاظ على ضغط دم صحي وصحة القلب ، ومكافحة الجذور الحرة.

عن الجريب فروت.


شاي أخضر

قد يكون الشاي الأخضر أحد أصح المشروبات في العالم ويحتوي على أكبر كمية من مضادات الأكسدة في أي شاي.

لقد وجدت الدراسات أن شرب الشاي الأخضر يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية ، وقد يساعد في مكافحة سرطان البروستاتا.

عن الشاي الأخضر.


عسل

العسل يمتلك خصائص مطهرة ومضادة للجراثيم.

لقد وجدت الدراسات أن العسل يمكن أن يساعد في منع ارتجاع المريء (الجزر المعدي المريئي) ، وتقصير مدة الإسهال الجرثومي ، والمساعدة في التئام الحروق ، وتقليل الحساسية الموسمية ، ومكافحة الالتهابات.

عن العسل.


كرنب

Kale هي مصدر كبير لفيتامين K وفيتامين A وبيتا كاروتين والكالسيوم وفيتامين C.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة للكالي ما يلي: الحد من مخاطر بعض أنواع السرطان ، وخفض خطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي ، وخفض مستويات الكوليسترول السيئ.

عن اللفت.


فاكهة الكيوي

الكيوي غذاء كثيف المغذيات ، مما يعني أنه يحتوي على نسبة عالية من المغذيات وقليلة السعرات الحرارية. الكيوي فروت أعلى في فيتامين C للأونصة من معظم الفواكه الأخرى.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة للأكل الكيوي: الحفاظ على لون البشرة وملمسها بشكل صحي ، وخفض ضغط الدم ، والوقاية من أمراض القلب والسكتة الدماغية.

حول الكيوي فروت.


مانجو

المانجو هو عضو في عائلة drupe ، وهو نوع من المواد الغذائية النباتية التي يحيط بها جزء سمين الخارجي قذيفة (ما نسميه في بعض الأحيان حفرة) مع بذر داخل. الزيتون والتواريخ وجوز الهند هي أيضا أنواع من drupes.

وقد اقترحت العديد من الدراسات أن زيادة استهلاك الأطعمة النباتية مثل المانجو يقلل من خطر السمنة والوفيات الإجمالية ، ومرض السكري وأمراض القلب ، ويعزز بشرة صحية والشعر ، وزيادة الطاقة ، وانخفاض الوزن الكلي.

عن المانجو.


حليب

منتجات الألبان ، مثل الحليب ، مصدر غذائي رائع للكالسيوم. للكالسيوم وظائف كثيرة في الجسم ، لكن وظيفته الأساسية هي تطوير وصيانة صحة العظام والأسنان.

الكالسيوم مهم أيضًا لتخثر الدم والشفاء ، والحفاظ على ضغط الدم الطبيعي وانقباض العضلات ، بما في ذلك نبضات القلب.

يوفر الحليب أيضًا المغنيسيوم والفوسفور وفيتامين A والريبوفلافين والفيتامينات B-6 و B-12.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة للحليب: الحفاظ على العظام وضغط الدم وصحة القلب وتوفير زيادة في فيتامين (د). وقد ارتبط نقص فيتامين (د) بالاكتئاب والتعب المزمن وال PMS.

عن الحليب.


بدائل الحليب

هناك العديد من الأسباب التي قد تبحث عن بديل لمنتجات الألبان ، وأكثرها شيوعًا هو الحساسية وعدم تحمل اللاكتوز.

يختار بعض الأشخاص عدم تناول منتجات الألبان في اتباع نظام غذائي نباتي ، والذي يتجنب أي أطعمة تأتي من حيوان ، بما في ذلك الحليب والجبن والبيض والعسل.

قد يقوم آخرون بقطع الألبان عن نظامهم الغذائي لتجنب هرمونات ومضادات حيوية في اللبن التقليدي ، كعلاج لعلاج حب الشباب ، أو عند اتباع نظام "Paleo" الشهير.

وقد ثبت أن الايسوفلافون الصويا مفيد في الوقاية من أمراض القلب ، ويمكن أن يقلل ما لا يقل عن 10 ملليغرام يوميًا من تكرار الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 25 في المائة. زيادة استهلاك الصويا قد يكون مفيدًا للنساء بعد انقطاع الطمث.

عن بدائل الحليب.


النعناع ، المعروف أيضًا باسم النعناع ، هو في الواقع جنس من حوالي 15-20 نوعًا من النباتات بما في ذلك النعناع والنعناع. غالبًا ما يستخدم زيت النعناع في معجون الأسنان واللثة والحلوى ومنتجات التجميل ، بينما يتم استخدام الأوراق الطازجة أو المجففة للشاي والطعام.

النعناع لديه واحدة من أعلى القدرات المضادة للأكسدة في أي طعام. النعناع له آثار إيجابية محتملة على الحساسية والبرد الشائع وعسر الهضم ومتلازمة القولون العصبي (IBS) والجلد.

حول النعناع.


الفطر

الفطر ، على الرغم من تصنيفه كخضروات في عالم الغذاء ، ليس نباتًا تقنيًا. أنها تنتمي إلى مملكة الفطريات وتوفر العديد من العناصر الغذائية الهامة.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة للفطر المساعدة في تثبيط نمو الخلايا السرطانية وتنظيم ضغط الدم وتحسين الاستجابات المناعية للعدوى.

عن الفطر.


الشوفان

يحتوي الشوفان على مستويات عالية من نوع من الألياف يعرف باسم البيتا جلوكان. ومن المعروف أن بيتا جلوكان يساعد في خفض مستويات الكوليسترول السيئ.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة للشوفان: تقليل مخاطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي ، وخفض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم ، وخفض ضغط الدم.

عن الشوفان.


الأسماك الزيتية

تعتبر الأسماك الزيتية ، مثل السلمون أو الماكريل ، مصدراً ممتازاً لزيوت أوميغا 3 والبروتين الخالي من الدهون.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة لأكل الأسماك الزيتية ما يلي: الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ، والحد من مخاطر التهاب المفاصل الروماتويدي ، وتعزيز نمو الرضع الحسي ، والإدراكي ، والحركي ، وتحسين الذاكرة ، وحماية الرؤية ، والوقاية من سرطان الفم والجلد.

عن الأسماك الزيتية.


زيت الزيتون

الأشخاص الذين يستهلكون زيت الزيتون بانتظام هم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم) والسكتة الدماغية وفرط شحميات الدم (ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم والدهون الثلاثية).

بالإضافة إلى ذلك ، قد يساعد تناول زيت الزيتون في علاج الالتهاب والخلل البطاني (مشاكل في الأوعية الدموية الداخلية للأوعية الدموية) والتخثر والتمثيل الغذائي للكربوهيدرات.

حول زيت الزيتون.


بصل

يمكن أن يختلف البصل في الحجم والشكل واللون والنكهة. الأنواع الأكثر شيوعًا هي البصل الأحمر والأصفر والأبيض.

يمكن أن تختلف النكهات من النكهة والعصير مع نكهة خفيفة إلى حادة وحارة ونفاذة ، وهذا يتوقف في الغالب على الموسم الذي تزرع فيه وتستهلك فيه. يتم حصاد 105 مليارات جنيه من البصل كل عام في جميع أنحاء العالم.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة لاستهلاك البصل تقليل مخاطر عدة أنواع من السرطان ، وتحسين الحالة المزاجية ، والحفاظ على صحة الجلد والشعر.

حول البصل.


برتقال

يحتوي اللون البرتقالي على أكثر من 170 مادة كيميائية نباتية مختلفة وأكثر من 60 فلافونويد ، وقد ثبت أن العديد منها له خصائص مضادة للالتهابات وآثار قوية مضادة للأكسدة.

تحتوي البرتقال أيضًا على الثيامين ، الريبوفلافين ، النياسين ، فيتامين ب -6 ، الفولات ، حمض البانتوثنيك ، الفوسفور ، المغنيسيوم ، المنجنيز ، السيلينيوم ، والنحاس. بسبب احتوائها على نسبة عالية من فيتامين C (أكثر من ضعف الحاجة اليومية) ، ترتبط البرتقال بتعزيز الجهاز المناعي.

عن البرتقال.


توابل

الأوريجانو مصدر غني بفيتامين K ومضادات الأكسدة الغذائية.

لقد وجدت الدراسات أن الأوريجانو له نشاط مضاد للميكروبات ، وخصائص مضادة للالتهابات ، ومكونات الأوريجانو قد تساعد في إبطاء أو منع تطور المرض لدى مرضى سرطان الثدي.

عن توابل.


بابايا

تنمو البابايا في المناخات المدارية ، وتعرف أيضًا باسم الباباو أو الأقدام.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة لاستهلاك البابايا انخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسرطان والمساعدة على الهضم وتحسين السيطرة على نسبة الجلوكوز في الدم لدى المصابين بداء السكري وخفض ضغط الدم وتحسين التئام الجروح.

عن البابايا.


خوخ

الخوخ هي فاكهة غامض مميزة في شمال غرب الصين. إنهم عضو في عائلة الفاكهة الحجرية ، مما يعني أن لديهم بذرة متوسطة واحدة كبيرة ، إلى جانب الكرز والمشمش والخوخ والنيكتارين.

يحتوي الخوخ المتوسط ​​على 2٪ أو أكثر من القيمة اليومية للفيتامينات E و K ، النياسين ، الفولات ، الحديد ، الكولين ، البوتاسيوم ، المغنيسيوم ، الفسفور ، المنغنيز ، الزنك ، والنحاس. لقد ثبت أنها تتجنب الأمراض المرتبطة بالسمنة ، مثل مرض السكري ، ومتلازمة التمثيل الغذائي ، وأمراض القلب والأوعية الدموية.

عن الخوخ.


نعناع

يستخدم النعناع كعلاج تقليدي أو شعبي لعدة أمراض وأمراض بسبب آثاره المهدئة.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة للنعناع ما يلي: علاج أعراض متلازمة القولون العصبي (IBS) ، وتهدئة تهيج الجلد والحكة ، ومنع ظهور الصداع والأعراض المرتبطة به.

حول النعناع.


أناناس

الأناناس مصدر للفيتامينات والمعادن المهمة مثل الثيامين والريبوفلافين وفيتامين ب 6 والفولات وحامض البانتوثنيك والمغنيسيوم والمنغنيز والبوتاسيوم. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة والبوليفينول ، مثل البيتا كاروتين.

الأناناس الطازج هو المصدر الوحيد المعروف لإنزيم يسمى البروميلين ، والذي قد يساعد في تقليل آلام المفاصل وأعراض التهاب المفاصل ، ويقلل الالتهاب ويمنع نمو الورم ويقصر وقت الشفاء بعد الجراحة التجميلية.

عن الأناناس.


جنبا إلى جنب مع الطماطم والباذنجان ، ينتمي نبات البطاطا إلى عائلة الباذنجان ، والتي تعتبر بعض الأنواع منها سامة حقًا. اليوم ، تعد البطاطس واحدة من أرخص المحاصيل العالمية التي يتم إنتاجها وتتوفر على مدار السنة.

تشمل الفوائد الصحية لاستهلاك البطاطس الحفاظ على بنية العظام ودعم صحة القلب وتقليل الالتهاب المزمن ومنع الإمساك.

عن البطاطا.


يقطين

يعتبر اليقطين غذاء شديد المغذيات ، مما يعني أنه ممتلئ بالفيتامينات والمعادن ولكنه منخفض السعرات الحرارية. هناك العديد من الطرق الإبداعية التي يمكن من خلالها إدخال اليقطين في نظامك الغذائي ، بما في ذلك الحلويات والحساء والسلطات والمحفوظات وحتى كبديل للزبدة.

الفوائد الصحية المحتملة لليقطين بما في ذلك دعم صحة القلب ، صحة العين ، تعزيز الخصوبة ، وإعطاء الحصانة دفعة.

عن اليقطين.


الكينوا

من الناحية الغذائية ، يعتبر الكينوا حبة كاملة. تشمل الحبوب الكاملة بذور الحبوب الكاملة دون إزالة أي من أجزائها.

على النقيض من ذلك ، عندما يتم طحن الحبوب أو تكريرها مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض والمعكرونة البيضاء ، فقد تمت معالجتها لإنشاء نسيج أكثر دقة وأخف وزنًا ، وليست كثيفة المغذيات. الكينوا هو أيضا مصدر كبير للبروتين.

استهلاك 2-3 حصص من أطعمة الحبوب الكاملة يوميًا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري من النوع 2 وارتفاع ضغط الدم وسرطان القولون والسمنة. أظهرت العديد من الدراسات أنه مع زيادة تناول الحبوب الكاملة ، ينخفض ​​خطر الإصابة بهذه الحالات الخمسة المرتبطة بالحياة.

عن الكينوا.


إكليل الجبل

روزماري مصدر غني بمضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات.

لقد وجدت الدراسات أن إكليل الجبل قد يساعد في علاج عسر الهضم ، وتعزيز الذاكرة والتركيز ، وتوفير الحماية العصبية ، وتوفير الحماية ضد الضمور البقعي.

عن إكليل الجبل.


حكيم

حكيم غني بالمواد المضادة للاكسدة (apigenin ، diosmetin ، و luteolin) والعناصر الغذائية الهامة ، مثل فيتامين K.

لقد وجدت الدراسات أن الحكيم قد يحسن الذاكرة ومعالجة المعلومات بين الأشخاص الذين يعانون من مرض الزهايمر الخفيف ويساعد على خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية لدى مرضى السكري من النوع 2.

عن حكيم.


نعنع

يحتوي النعناع على كميات عالية من الفيتامينات ومضادات الأكسدة والمواد المغذية الحيوية الأخرى.

لقد وجدت الدراسات أن نعناع النعناع قد يكون له خصائص مضادة للأكسدة والفطريات ، ويقلل من أعراض الغثيان ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى ، ويعالج الشعرانية (نمو الشعر غير الطبيعي).

عن النعناع.


سبانخ

السبانخ هو واحد من أفضل مصادر المغنيسيوم والكالسيوم الغذائي.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة للسبانخ ما يلي: المساعدة في إدارة مرض السكري ، والمساعدة في الوقاية من السرطان ، وتقليل مخاطر الإصابة بالربو ، وخفض خطر ضغط الدم ، وتحسين صحة العظام.

عن السبانخ.


فراولة

الفراولة هي واحدة من أكثر الأطعمة شعبية ، منعشة ، وصحية على هذا الكوكب ؛ أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تكون مفيدة لصحتك.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة للفراولة: تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسرطان وضغط الدم والإمساك والحساسية ومرض السكري والاكتئاب.

عن الفراولة.


البطاطا الحلوة

حزمة البطاطا الحلوة لكمة الغذائية قوية. لديهم أكثر من 400 بالمائة من احتياجاتك اليومية من فيتامين A في بطاطس متوسطة واحدة ، بالإضافة إلى مستويات عالية من الألياف والبوتاسيوم.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة للبطاطا الحلوة دورًا وقائيًا ضد سرطان البروستاتا ، وتعزيز الخصوبة ، وتعزيز المناعة ، ودعم الرؤية.

عن البطاطا الحلوة.


زعتر

قد يكون تحضير الزعتر أكثر فعالية من كريمات وصف حب الشباب ، وفقًا للعلماء في جامعة ليدز متروبوليتان في إنجلترا.

لقد وجدت الدراسات أن الزعتر ربما يحمي من ارتفاع ضغط الدم ، ويساعد في مكافحة الالتهابات البكتيرية المنقولة عن طريق الأغذية ، ويحث على موت الخلايا في خلايا سرطان الثدي.

عن الزعتر.


التوفو

التوفو ، المصنوع من خثارة فول الصويا ، خالٍ من الغلوتين ومنخفض السعرات الحرارية ، ولا يحتوي على الكوليسترول ، وهو مصدر ممتاز للبروتين والحديد والكالسيوم.

تم ربط الايسوفلافون (وهو نوع من المركبات يسمى فيتويستروغنز) في أطعمة الصويا بانخفاض خطر الإصابة بهشاشة العظام ، في حين أن الكالسيوم والمغنيسيوم في فول الصويا قد يساعدان في تقليل أعراض الدورة الشهرية ، وتنظيم سكر الدم ، ومنع الصداع النصفي.

حول التوفو.


طماطم

يشار إلى الطماطم باسم "الغذاء الوظيفي" ، وهو الغذاء الذي يتجاوز مجرد توفير التغذية الأساسية ، بالإضافة إلى منع الأمراض المزمنة وتقديم فوائد صحية أخرى ، بسبب المواد الكيميائية النباتية المفيدة مثل اللايكوبين.

تعتبر الطماطم مصدرا غنيا للفيتامينات A و C وحمض الفوليك.تحتوي الطماطم على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية المفيدة ومضادات الأكسدة ، بما في ذلك حمض ألفا ليبويك والليكوبين والكولين وحمض الفوليك والبيتا كاروتين والوتين.

فوائد تناول الفواكه والخضروات من جميع الأنواع ، بما في ذلك الطماطم ، لا حصر لها. مع ارتفاع استهلاك الأغذية النباتية ، ينخفض ​​خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسرطان.

عن الطماطم.


يحتوي البطيخ على الثيامين ، الريبوفلافين ، النياسين ، فيتامين ب 6 ، حمض الفوليك ، حامض البانتوثنيك ، المغنيسيوم ، الفسفور ، البوتاسيوم ، الزنك ، النحاس ، المنغنيز ، السيلينيوم ، الكولين ، اللايكوبين ، والبيتين. البطيخ هو مصدر جيد للليكوبين.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة للبطيخ الوقاية من الربو ، وخفض ضغط الدم المرتفع ، وتنظيم الهضم ، والحد من الالتهابات ، وتعزيز صحة الشعر والجلد. البطيخ هو أيضا واحد من أفضل مصادر اللايكوبين.

حول البطيخ.

الفئات الشعبية

Top