موصى به, 2019

اختيار المحرر

فقدان الأسنان في منتصف العمر قد يعرض صحة القلب للخطر
ما تحتاج لمعرفته حول التشنج المهبلي
متلازمة موت الرضيع المفاجئ: تم إصدار إرشادات جديدة للنوم الآمن

مضادات الأكسدة في الحمضيات قد تمنع الأمراض المزمنة الناجمة عن السمنة

اكتشف باحثون أن مضادات الأكسدة الموجودة في البرتقال والليمون الحامض والليمون قد تساعد في منع الآثار الضارة للسمنة لدى الفئران التي تغذى على نظام غذائي غربي غني بالدهون.


المواد المضادة للاكسدة الموجودة في ثمار الحمضيات قد تمنع أو تؤخر الأمراض المزمنة الناجمة عن السمنة.

تحتوي ثمار الحمضيات على العديد من مضادات الأكسدة التي قد تمنع مجموعة من المخاوف الصحية. وفقًا لمقال حديث يستكشف الفوائد الصحية للأطعمة الشائعة ، فإن ثمار الحمضيات قد تخفض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية ، وتحافظ على ضغط الدم ، وتدعم صحة القلب.

تحتوي الفواكه والخضروات على مضادات أكسدة تسمى الفلافونويد ، وهي أكبر مجموعة من المغذيات النباتية - المواد الكيميائية النباتية - التي تحتوي على أكثر من 6000 نوع. المغذيات النباتية جنبا إلى جنب مع الكاروتينات هي المسؤولة عن الألوان الزاهية للفواكه والخضروات.

هناك عدة مجموعات من مركبات الفلافونويد ، بما في ذلك الأنثوسيانيد ، والفلافانول ، والفلافون ، والفلافانون ، والأيسوفلافون. الفلافانونات ، مثل هسبيريدين ، إريوكيترين ، وإيريوديكتيول ، وفيرة في الحمضيات وترتبط بخفض مؤكسد ضغط عصبى في المختبر والحيوانات النماذج.

تقول بولا فيريرا ، طالبة دراسات عليا في فريق البحث: "تشير نتائجنا إلى أنه في المستقبل يمكننا استخدام الحمضيات ، وهي فئة من مضادات الأكسدة ، لمنع أو تأخير الأمراض المزمنة الناجمة عن السمنة لدى البشر".

يقدم الباحثون نتائج الدراسة في الاجتماع والمعرض الوطني الـ252 للجمعية الكيميائية الأمريكية (ACS).

يتسبب الإجهاد التأكسدي في مرض مزمن عند الأفراد البدينين

وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض ، أكثر من ثلث جميع البالغين في الولايات المتحدة يعانون من السمنة المفرطة. تعتبر السمنة عاملًا مهمًا في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب وأمراض الكبد والسكري من النوع الثاني ، وهو ما قد يكون ناتجًا عن التأكسد ضغط عصبى ويشرح التهاب فيريرا.

استهلاك نظام غذائي غني بالدهون يؤدي إلى تراكم الدهون في جسم الإنسان. تنتج الخلايا الدهنية أنواعًا مفرطة من الأكسجين التفاعلية ، والتي يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا.

بينما يستطيع الجسم محاربة الأكسدة ضغط عصبى جزيئات مع مضادات الأكسدة ، ومرضى يعانون من السمنة المفرطة لديهم خلايا الدهون المتضخمة ، والتي يمكن أن تؤدي إلى مستويات أعلى من الأكسدة ضغط عصبى التي تطغى على قدرة الجسم على التصدي لها.

يهدف فيريرا وزملاؤه إلى ملاحظة تأثيرات فلافونونات الحمضيات على الفئران دون أي تعديلات وراثية تم إطعامها بنظام غذائي غني بالدهون.

قام الفريق ، الموجود في جامعة Estadual Paulista (UNESP) في البرازيل ، بمعالجة 50 فئران بالفلافانون - هيسبيريدين ، إريوكيترين ، وإيريوديكتيول - وجدت في البرتقال والليمون والليمون الحامض.

تم تقسيم الفئران إلى فئات ، وعلى مدار شهر ، تم إطعام نظام غذائي قياسي ، نظام غذائي غني بالدهون ، نظام غذائي غني بالدهون بالإضافة إلى هيسبيريدين ، نظام غذائي غني بالدهون زائد إيروسيترين ، أو نظام غذائي غني بالدهون زائد إريوديكتيول.

فلافانون خفض علامات تلف الخلايا في الكبد والدم

مقارنة مع النظام الغذائي المعتاد ، فإن النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون الخالية من الفلافونون رفع مستويات علامات تلف الخلايا - مواد تفاعل حمض الثيوباربيتوريك (TBARS) - بنسبة 80 في المائة في الدم و 57 في المئة في كبد الفئران.

ومع ذلك ، فقد أدى هيبسبيريدون وإيوسيترين وإيريوديكتيول إلى انخفاض مستويات TBARS في الكبد بنسبة 50 في المائة و 57 في المائة و 64 في المائة على التوالي ، عند مقارنتها بالنظام الغذائي الذي لا يحتوي على نسبة عالية من الدهون والفلافانون. الفئران التي عولجت بال hesperidin و eriodictyol قللت أيضًا من تراكم الدهون وتلف الكبد.

كما هو الحال مع النتائج في الكبد ، خفض الإيوسيترين وإيريوديكتيول مستويات السل في الدم بنسبة 48 في المائة و 47 في المائة ، على التوالي ، في الفئران على نظام غذائي غني بالدهون غير فلافونون.

يقول Thais B. Cesar ، الطبيب الذي يقود الفريق: "لم تظهر دراساتنا أي نقص في الوزن بسبب الحمضيات". "ومع ذلك ، حتى دون مساعدة الفئران على إنقاص الوزن ، جعلوها أكثر صحة مع انخفاض الأكسدة ضغط عصبى، تلف أقل في الكبد ، انخفاض نسبة الدهون في الدم وانخفاض نسبة السكر في الدم. "

"تشير هذه الدراسة أيضًا إلى أن تناول ثمار الحمضيات على الأرجح يمكن أن يكون له آثار مفيدة للأشخاص الذين لا يعانون من السمنة المفرطة ، ولكن لديهم وجبات غنية بالدهون ، مما يعرضهم لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ومقاومة الأنسولين والسمنة البطنية."

بولا فيريرا

سوف تستكشف الدراسات المستقبلية أفضل الطرق لإدارة مركبات الفلافانون التي تقارن عملية التسليم من خلال عصير الفاكهة ، أو تناول الفاكهة ، أو تطوير حبوب منع الحمل المضادة للأكسدة. يخطط الفريق أيضًا للانتقال من دراسات الماوس إلى الدراسات البشرية.

اقرأ عن كيف يمكن لقمع البروتين المعزز للأكسدة أن يقتل خلايا سرطان البنكرياس.

الفئات الشعبية

Top